美食與旅遊攝影師Skyler Burt，拍攝了一隻簡短2分鐘的影片，教我們拍攝美食攝影時，六個實用的小技巧。美食攝影的趣味之處，在於如何控制真與假，也可以說是一種欺騙雙眼的藝術。

攝影師為了追求讓人垂涎欲滴的完美影像，背後通常需要很多小手段。例如一張冰淇淋球的照片，很可能是用馬鈴薯泥所做出來的。當然這則2分鐘影片的內容，沒有介紹到太過複雜的技術，內容算是相當基礎，對美食攝影有興趣的朋友可以一看。

【技巧1】 善用黏土

有時拍攝直立的杯子或瓶子時，如果構圖時，杯子剛好放在畫面兩側時，由於鏡頭弧面的關係，會讓杯子的線條顯得有點歪斜，這時只要拿一小塊黏土修正杯子即可。

杯子、桌子明明都好好的，但拍起來就是歪歪的

拿一小塊黏土墊起來，負負得正就好了

【技巧2】 複製虛擬道具

有時道具不夠，畫面想要放兩個杯子，但手邊偏偏只剩一個杯子，該怎麼辦呢? 那就靠Photoshop吧

拍兩張照片，一張拍杯子近照；一張拍杯子遠照，再用軟體後製合成就搞定

【技巧3】 碗中碗

拍攝義大利麵或沙拉時，當你擺好食物後，怎麼麵條覺得還是軟趴趴的感覺。這時就準備一些小碟子或小碗，墊在你的餐盤中央，讓食物看起來更立體與美味。

中央倒放一個小碗，再開始鋪上義大利麵，就會變成一座美麗的麵條山丘

【技巧4】 擋光板

這是美食攝影常見的打光手法，美食強調情境光影，所以可以加上一些黑色遮光板，就如同窗邊露出光線一般的感覺，可以讓照片更顯自然。如果沒有加上遮光板，拍出來的照片會均勻受光，感覺起來就像是攝影棚拍的，不是在餐廳拍的感覺。

可以加入一張或兩張遮光板，自己調整喜歡的感覺

加入兩張遮光板拍的照片，讓光源侷限在右上方，左下方呈現陰影，如同是自然環境光源的效果

【技巧5】 玉米麵團

如果需要拍攝一些湯湯水水的料理時，你會發現湯水中的食材都沉在碗底時，怎麼辦呢? 買一包便宜的玉米粉，加點水揉成玉米麵糰。再把麵團鋪在碗底，讓食材永遠屹立，沉也沉不下去。

使用玉米粉可能是因為便宜，應該也可以用麵粉替代

揉成麵團後，緊緊壓在碗底

由於有麵團當底部，除了可以墊高食材外，也可以節省湯料，多盛個好幾碗

食材乖乖地露出來，沒有下去潛水

【技巧6】 完美一淋

這也是作弊技巧啦，為了呈現蜂蜜四溢的完美感覺，只好分開拍攝。再派出PS大神發功合成。

記得要架好腳架再拍，並且不要動到相機。接著就開始進行手工藝了。

東淋一點；西淋一點，通通丟進去PS

完美合成，完美一淋

完整影片: